У меня тоже перепады каждую неделю от+ 18 до + 31 и не чего не прижигает. После пересадки в аут идет аклиматизация к новым условиям. Бывает что они растишки болеют некоторое время. Некоторые гроверы выносят рассаду на некоторое время на улицу начиная от полу часа в день, постепенно увеличивая время пребывания. Лично я предпочитаю высаживать растишки подросшими до 5 ярусов листьев. Растение уже окрепло и имеет нормальную корневую систему.